総料理長 周中 プロフィール

総料理長 周中

1976年 『富都酒店』料理長に就任 1978年 『明星食府麒麟新閣』総料理長に就任 1980年 『麒麟金閣』の総料理長に就任 1986年 ハイアット・リージェンシー香港『凱悦軒』の料理長として招聘 1987年 同グループホテル、極東地区総料理長に就任 1996年 『完全なる料理の鉄人』に香港の鉄人として出演 2004年 氏のプライベートレストラン『周菜』をオープン 2005年 香港の人気料理番組『美女厨房』にレギュラー出演 2006年 東京に『周中菜房 白金亭』オープン 2007年 年暮にマカオにオープンするMGMグランドの料理顧問を担当

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