ディナーコース

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ディナーコースメニュー

~ 精美菜 ~

周中スタイルの人気メニューを
華麗なアレンジで演出したベーシックコース

  • ワイングラスに閉じ込めた季節の景色
  • 香港蒸し点心二種
  • ミニフカヒレと金華ハムの極上蒸しスープ
  • 築地より本日の鮮魚と京豆腐の重ね蒸し
  • 天使エビのカダイフ巻き揚げ 周中直伝スイートチリソースを添えて
  • 白金亭夏のおすすめ完熟トマトのファルシー 極上上湯スープ仕立て
  • ウナギ炒飯
  • 周中特製マンゴープリン
  • 中国茶 又は 珈琲

お一人様8,860円(二名様より承ります。)
(消費税込み・サービス料10%別)

~ 香港菜 ~

旬の味覚をお楽しみいただける新香港料理のコースです

  • 前菜銘々盛り合わせ
  • 彩り野菜入り北京ダック
  • 周中特製フカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ
  • 活鱧のウオックフライ 梅肉甘酢ソース仕立て
  • 厳選和牛ロースの湯引き 潮州ラー油を添えて
  • 白金亭特製蟹肉入りフカヒレあんかけ炒飯
  • 周中特製マンゴープリン
  • 中国茶 又は 珈琲

お一人様12,960円(二名様より承ります。)
(消費税込み・サービス料10%別)

~ 周中菜 ~

香港の代表的な料理が堪能できるスペシャルコース
ヌーベルシノワの真骨頂をお楽しみください

  • 前菜銘々盛り合わせ
  • 築地より活車エビの紹興酒風味
  • 彩り野菜入り北京ダック
  • 周中特製フカヒレ入りパパイヤ蒸しスープ
  • 築地より本日の鮮魚の四川蒸し
  • ロブスターの炒め チコリとキャビアとともに
  • 仏産フォアグラと厳選和牛の煎り焼き 黒酢ラズベリーソース
  • 海鮮入り土鍋炒飯 極上上湯スープを添えて
  • 周中デザートチョイス
  • 中国茶 又は 珈琲

お一人様16,200円(二名様より承ります。)
(消費税込み・サービス料10%別)

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